びゃくだん油（読み）びゃくだんゆ（英語表記）sandalwood oil

日本大百科全書(ニッポニカ)

びゃくだん油
びゃくだんゆ / 白檀油
sandalwood oil

ビャクダン科ビャクダンの幹や根の水蒸気蒸留によって収油率5～6％で得られる特有の甘味のある芳香を有する精油。ビャクダンは古くから知られた香木で、東インド産ビャクダンはインド南西部カルナータカ州が主産地である。インドでは国有であって年間約2000トンを産出し、その10％は材として用いられるが、大部分はびゃくだん油製造原料にあてられている。その成分はαおよびβ‐サンタレン（10％）、αおよびβ‐サンタロール（90％）である。せっけん香料、化粧品香料、薫香、医薬に用いられる。

［佐藤菊正］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)