フードレスキュー(その他表記)food rescue

デジタル大辞泉 「フードレスキュー」の意味・読み・例文・類語

フード‐レスキュー(food rescue)

食品ロス削減のための取り組みの一。小売店レストランなどで、賞味期限の近づいた商品を値下げして販売したり、食材を必要とする団体に寄付したりして、食品の廃棄量を減らす活動
失業疾病などで緊急的に生活が困窮した家庭に対し、臨時食料を提供する支援活動。

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