アフタヌーンティー(英語表記)afternoon tea

翻訳|afternoon tea

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

アフタヌーンティー【afternoon tea】

イギリスで、午後4時から5時くらいに紅茶と菓子軽食を楽しむ優雅なお茶会。19世紀半ばに貴族婦人の間で社交を目的として始まった生活習慣とされる。皿を3段置ける専用のスタンドを用い、ケーキ・クッキー・サンドイッチ・スコーンなどが並ぶ。特に、ジャムクロテッドクリームを添えたスコーンは欠かせないものとされる。また、サンドイッチは「ティーサンドイッチ」と呼ばれる、3~4cm角くらいに小さく薄く作ったものが用いられ、なかでもきゅうりを用いたものが知られる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

飲み物がわかる辞典の解説

アフタヌーンティー【afternoon tea】


イギリスで、午後4時から5時くらいに紅茶と菓子・軽食を楽しむ優雅なお茶会。19世紀半ばに貴族婦人の間で社交を目的として始まった生活習慣とされる。皿を3段置ける専用のスタンドを用い、ケーキ・クッキー・サンドイッチ・スコーンなどが並ぶ。特に、ジャムやクロテッドクリームを添えたスコーンは欠かせないものとされる。また、サンドイッチは「ティーサンドイッチ」と呼ばれる、3~4cm角くらいに小さく薄く作ったものが用いられ、なかでもきゅうりを用いたものが知られる。

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