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アメリカナマズ

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栄養・生化学辞典の解説

アメリカナマズ

 [Ictalurus punctatus].ナマズ目ナマズ科の食用の淡水魚

出典|朝倉書店
栄養・生化学辞典について | 情報

世界大百科事典内のアメリカナマズの言及

【ナマズ(鯰)】より

…日本のナマズに似るが口ひげが成魚になっても6本(上あご2本,下あご4本)あることなどで区別される。アメリカナマズIctalurus punctatus(アメリカ名Channel catfish)はイクタルルス科Ictaluridaeに属する魚で日本のギギを大型にしたような形をしている。アメリカのジョージア州で養殖している。…

※「アメリカナマズ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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