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オイチシカ油 オイチシカゆ oiticica oil

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

オイチシカ油
オイチシカゆ
oiticica oil

バラ科の Licania rigidaの種子から得られる乾性油。その構成脂肪酸主成分は高度不飽和のα-リカン酸 (油状) で,光が当るとその立体異性体であるβ-リカン酸 (高融点) に変化して固化する。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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