ギブスの吸着等温式とは

栄養・生化学辞典の解説

　ギブスの吸着式ともいう．溶液の表面では内部の濃度と異なる現象が起こるが，その溶液表面での溶質の過剰量と表面張力，溶質の活量との関係を示す式．

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表面単分子層の表面圧を表す方程式．

のようになる．ここで Φ は表面圧，Γ は単位表面積当たりの吸着密度，p は気体の圧力である．

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