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グリセロリン酸 グリセロリンさん glycerophosphoric acid

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

グリセロリン酸
グリセロリンさん
glycerophosphoric acid

化学式 C3H9O6P 。グリセリン水酸基1個とリン酸とがエステル様に結合してできたもので,リン酸基の位置によってα体とβ体とがある。グリセリン発酵の際,グリセロリン酸脱水素酵素によって,ジオキシアセトンリン酸から可逆的に生成される。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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