栄養・生化学辞典の解説
ジアシルグリセロール
ジグリセリドともいい，DAGと略す．脂肪の消化の代謝中間体．また構造式（上）のものはホスファチジルイノシトールリン酸の形で細胞膜に存在し，ホスホリパーゼによって加水分解されて生成し，細胞内の信号伝達物質としてプロテインキナーゼC系を活性化するいわゆる二次メッセンジャーとしての役割がある．乳化剤としても使われる．
ジグリセリドともいい，DAGと略す．脂肪の消化の代謝中間体．また構造式（上）のものはホスファチジルイノシトールリン酸の形で細胞膜に存在し，ホスホリパーゼによって加水分解されて生成し，細胞内の信号伝達物質としてプロテインキナーゼC系を活性化するいわゆる二次メッセンジャーとしての役割がある．乳化剤としても使われる．
今日のキーワード
ブラックフライデー
米国などで、感謝祭（11月第4木曜日）の翌日の金曜日のこと。休日とする職場が多く、商店にとってはクリスマス商戦の初日に当たる。「ブラック」は、買い物客による混雑、または黒字を連想させることから。→サイ...