食器・調理器具がわかる辞典「ストレーナー」の解説 ストレーナー【strainer】 ➀こし器。⇒こし器➁➀のうち特に、カクテル用の器具の一つで、ミキシンググラスからカクテルをグラスに注ぐときに、氷が一緒に入らないようにするもの。縁にらせん状のワイヤーが巻いてあり、ミキシンググラスにふたのようにかぶせて用いる。➂カクテル用のシェーカーやコーヒーをいれるパーコレーターなどの一部で、こし器の機能を持つ部分。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
デジタル大辞泉「ストレーナー」の解説 ストレーナー（strainer） １ 濾過ろか器。２ カクテルをミキシンググラスから注ぎ出すとき、氷などを受けて漉こす漉し器。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
