ストレーナー(英語表記)strainer

翻訳|strainer

食器・調理器具がわかる辞典「ストレーナー」の解説

ストレーナー【strainer】

➀こし器。⇒こし器
➁➀のうち特に、カクテル用の器具の一つで、ミキシンググラスからカクテルをグラスに注ぐときに、氷が一緒に入らないようにするもの。縁にらせん状のワイヤーが巻いてあり、ミキシンググラスにふたのようにかぶせて用いる。
➂カクテル用のシェーカーやコーヒーをいれるパーコレーターなどの一部で、こし器の機能を持つ部分。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

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