セルロースエステル

化学辞典 第2版

セルロースエステル
セルロースエステル
cellulose ester

セルロースのヒドロキシ基をエステル化したセルロース誘導体の総称．有機酸，無機酸，混合エステルがある．有機酸エステルの場合，前処理ののち，硫酸，ピリジン，塩化亜鉛などの触媒の存在下，酸，酸無水物，酸塩化物などのエステル化剤を作用させてつくる．おもなものに，酢酸セルロース，ギ酸セルロース，プロピオン酸セルロース，酪酸セルロース，安息香酸セルロース，フタル酸セルロース，トシルセルロースなどがある．無機酸エステルの場合は，一般に触媒の存在下，酸を作用させてつくる．おもなものに，硝酸セルロース，硫酸セルロース，リン酸セルロース，セルロースキサントゲン酸塩などがある．工業的には酢酸セルロースが大量に製造され，繊維，プラスチック，フィルムの製造に用いられている．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

セルロースエステル

　セルロースのヒドロキシル基が酸とエステルを作った化合物で，酢酸エステル（繊維，フィルムなどに使う），グリコール酸（カルボキシメチルセルロース），硝酸（火薬）などのエステルがある．

出典　朝倉書店