化学辞典 第2版 「ノイラミン酸」の解説
ノイラミン酸
ノイラミンサン
neuraminic acid
5-amino-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-nonurosonic acid.C9H19NO8(267.24).略称Neu.シアル酸の基本化合物.天然には遊離の形では存在しない.一種のアミノ糖であり,シアル酸はノイラミン酸の置換誘導体である.N-アセチル,N-グリコリルなど種々のN-アシル誘導体として,ムコ多糖,糖タンパク質,糖脂質,人乳のオリゴ糖などの糖鎖末端にグリコシド結合して存在する.もっとも代表的なシアル酸はN-アセチルノイラミン酸である.[CAS 114-04-5]
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報