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ハンプシャー種 ハンプシャーしゅ Hampshire

翻訳|Hampshire

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ハンプシャー種
ハンプシャーしゅ
Hampshire

ブタの1品種。アメリカケンタッキー州ブーネ地方の原産で,体は黒色であるが肩から前肢にかけて 10~30cm幅の帯状の白斑がある。体重は雌 200~250kg,雄 250~300kgで,肉質がよく,肉歩どまりも高い。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉プラスの解説

ハンプシャー種

豚の品種のひとつ。原種はイギリスハンプシャー地方産で、アメリカのマサチューセッツおよびケンタッキー州で品種改良された。古くはスインリンド種と呼ばれたが、1904年から現名称となった。

出典|小学館
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