ブラックフェース種(ブラックフェースしゅ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「ブラックフェース種」の意味・わかりやすい解説

イギリス，スコットランド北部原産のめん羊種。顔面，四肢が黒く，雌雄とも角がある。寒冷貧弱な草生の山地での放牧に耐える。毛はあらく，太いので，絨毯や毛布，サージなどの原料に使われるが，肉はおいしいことで有名で，特に肥沃な平地では早肥性を発揮し，赤肉の多い，すぐれた肉質のものをつくる。

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