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ミートボール ミートボール meatball

翻訳|meatball

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デジタル大辞泉の解説

ミートボール(meatball)

ひき肉にタマネギのみじん切りなどを加えて練り、丸めて油で揚げるなどしたもの。肉だんご。ミンチボールメンチボール

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監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ミートボール【meat ball】

ひき肉にパン粉・卵などのつなぎと調味料・香辛料を混ぜ、丸めてだんご状にしたもの。みじん切りのたまねぎなどを加えることもある。揚げてソースをからめるほか、トマトソースで煮てスパゲティに添えたりする。◇「肉だんご」と同様のものだが、「ミートボール」は洋風、「肉だんご」は和風・中華風に料理したものをさすことが多い。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

ミートボール【meatball】

ひき肉を丸めて油で掲げたもの。ミンチ-ボール。メンチ-ボール。肉団子。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

ミートボール
みーとぼーる

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