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ラッカーゼ

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栄養・生化学辞典の解説

ラッカーゼ


 [EC1.10.3.2].ウルシオールオキシダーゼ,カルジオールオキシダーゼ,o-ジフェノール:オキシドレダクターゼ,などともいう.図の反応,すなわちベンゼンジオールをベンゾキノンに変換する反応を触媒する銅酵素.

出典|朝倉書店
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