ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「リン酸二水素カリウム」の意味・わかりやすい解説
リン酸二水素カリウム
リンさんにすいそカリウム
potassium dihydrogenphosphate
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…鹹水原料,醸造用剤,膨張剤,調味料,pH調整剤,ペニシリン・ストレプトマイシン培養基などに用いられる。
[リン酸二水素カリウムpotassium dihydrogenphosphate]
化学式KH2PO4。第一リン酸カリウムともいう。…
※「リン酸二水素カリウム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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