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ロゼ 〈フランス〉rosé

大辞林 第三版の解説

ロゼ【rosé】

〔薔薇ばら色の意〕
薄赤色のワイン。濃色種のブドウをつぶして発酵させ、程よい色になったところで果皮を取り除いて発酵を続けたもの。ロゼ-ワイン。バン-ロゼ。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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