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ロゼ ロゼ 〈フランス〉rosé

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デジタル大辞泉の解説

ロゼ(〈フランス〉rosé)

《ばら色の、の意》淡紅色の葡萄酒(ぶどうしゅ)。赤葡萄酒と同様に仕込んでから、白葡萄酒のように果汁のみを発酵させて造る。ロゼワインバンロゼ。→赤葡萄酒白葡萄酒

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

ロゼ【rosé】

〔薔薇ばら色の意〕
薄赤色のワイン。濃色種のブドウをつぶして発酵させ、程よい色になったところで果皮を取り除いて発酵を続けたもの。ロゼ-ワイン。バン-ロゼ。

出典|三省堂
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