ロゼ 〈フランス〉rosé

デジタル大辞泉の解説

ロゼ（〈フランス〉rosé）

《ばら色の、の意》淡紅色の葡萄酒(ぶどうしゅ)。赤葡萄酒と同様に仕込んでから、白葡萄酒のように果汁のみを発酵させて造る。ロゼワイン。バンロゼ。→赤葡萄酒 →白葡萄酒

出典｜小学館

栄養・生化学辞典の解説

ロゼ

　バラ色酒ともいう．ピンク色のワイン．

出典｜朝倉書店

大辞林 第三版の解説

ロゼ【rosé】

〔薔薇ばら色の意〕

薄赤色のワイン。濃色種のブドウをつぶして発酵させ、程よい色になったところで果皮を取り除いて発酵を続けたもの。ロゼ-ワイン。バン-ロゼ。

出典｜三省堂