三輪田高房（読み）みわだたかふさ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「三輪田高房」の解説

1823－1910　幕末-明治時代の儒者,神職。
文政6年10月8日生まれ。三輪田米山の弟。三輪田元綱の兄。伊予(いよ)松山藩士。藩主松平定昭の侍講,藩校明教館教授となる。維新後は神職。明治43年11月5日死去。88歳。通称は恒次郎。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...