且座（読み）サザ

デジタル大辞泉

さ‐ざ【^▽且座】

千家茶道の七事式しちじしきの一。客三人と東とう（亭主）・半東はんとう（亭主の補佐役）の五人で催す。正客しょうきゃくは花を生け、次客は炭をつぎ、三客は香をたき、主客ともに聞く。東は濃茶、半東は薄茶を立てる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さ‐ざ【且座】

1. 〘 名詞 〙 茶事の一種。七事式の一つ。客三人と東(とう)（亭主）、半東(はんとう)（亭主の補助役）の五人で催す。客三人のうち、正客は花を生け、次客は炭をつぎ、三客は香をたいて、主客ともに香を聞く。東は濃茶(こいちゃ)、半東は薄茶(うすちゃ)をたてる、といった趣向。

出典　精選版 日本国語大辞典