串カツ（読み）クシカツ

デジタル大辞泉

くし‐カツ【串カツ】

一口大の豚肉と、ネギやタマネギを交互に串に刺し、パン粉をつけて揚げたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

くし‐カツ【串カツ】

1. 〘 名詞 〙 ( カツは「カツレツ」の略 ) 一口大の豚肉と葱、または玉葱とを交互に竹串にさして、カツのようにあげたもの。
   1. [初出の実例]「新京極をブラついて、串(クシ)カツで一杯ひっかけたりしたから」(出典：投手殺人事件（1950）〈坂口安吾〉三)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

くしカツ【串カツ】

小さく切った豚肉とたまねぎまたはねぎを交互に串に刺し、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げた料理。

出典　講談社