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串カツ クシカツ

3件 の用語解説(串カツの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

くし‐カツ【串カツ】

一口大の豚肉と、ネギやタマネギを交互に串に刺し、パン粉をつけて揚げたもの。

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

くしカツ【串カツ】

小さく切った豚肉とたまねぎまたはねぎを交互に串に刺し、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて油で揚げた料理。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

くしカツ【串カツ】

豚肉とネギあるいはタマネギを交互に串にさしてパン粉のころもをつけて揚げた食品。

出典|三省堂
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