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串カツ クシカツ

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

くしカツ【串カツ】

小さく切った豚肉とたまねぎまたはねぎを交互に串に刺し、小麦粉溶き卵・パン粉をつけて油で揚げた料理。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

くしカツ【串カツ】

豚肉とネギあるいはタマネギを交互に串にさしてパン粉のころもをつけて揚げた食品。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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