栄養・生化学辞典 「二重標識水法」の解説 二重標識水法 エネルギー代謝量を間接的に測定する方法で，二重標識水を投与し，体内での標識の稀釈速度からエネルギー代謝量を求める．炭水化物と脂肪が体内で燃焼した場合，生成する水と二酸化炭素の比率が異なることを利用する方法．従来使われた直接法（代謝ユニットに入って，熱損失を直接測定する方法）や間接法（呼吸試験から求める方法）と比べて活動が制約されない状況で測定できる長所がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
