五色の酒（読み）ゴシキノサケ

デジタル大辞泉

ごしき‐の‐さけ【五色の酒】

カクテルの一。色彩・比重の異なる5種類のリキュールを一つのコップに入れ、色とりどりの層ができるようにしたもの。フランスで始まり、日本では明治末から昭和にかけて銀座で流行。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ごしき【五色】 の 酒(さけ)

1. カクテルの一種。桃色、緑、赤、黄、白などの五色のリキュールを一つのコップに静かにつぎ、比重の差により五色の層を造った酒。フランスに始まり、日本では明治末年から昭和初期にかけて流行。〔新らしい言葉の字引（1918）〕

出典　精選版 日本国語大辞典