人乳（読み）ジンニュウ

デジタル大辞泉

じん‐にゅう【人乳】

人の出すちち。母乳。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

じん‐にゅう【人乳】

1. 〘 名詞 〙 ミルクなどの人工乳に対して、母親から出る乳をいう。母乳。
   1. [初出の実例]「牛乳を小児に与ゆるときは人乳同様に飲(のみ)淂て」(出典：新聞雑誌‐一九号・明治四年（1871）一一月)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【人乳】じんにゆう

人の乳。〔独異志、中〕の張倉、年老いて齒無し。人を飮み、百餘をぎてる。

字通「人」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

栄養・生化学辞典

人乳

　ヒトの乳汁．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内の人乳の言及

【人工栄養】より

…　人工栄養の歴史は古いが，人工栄養に頼れるようになったのは1930年ころからであり，日本で調製粉乳が用いられるようになったのは50年過ぎからである。歴史的にみれば人工栄養の成功の原因としては，(1)牛乳や水での細菌汚染に対する対策の樹立(19世紀後半～20世紀前半)，(2)冷蔵庫の出現，(3)ソフトカード化(1920ころ)，(4)牛乳成分，とくにその濃度を人乳に近づけたこと，(5)ビタミン，とくにCおよびDの分離(1930ころ)とその添加，があげられる。　人工栄養の歴史は，いかに牛乳を人乳に近づけるかという試みの連続であった。…

【乳】より

…乳汁は，子の食物として重要なだけでなく，母親がもつ種々の病原体に対する抗体を子に伝え，乳児が伝染病にかかるのを防ぐ働きがある。【今泉 吉典】
［人乳］
　ヒトは，在胎期間が長く，他の哺乳類に比べて未成熟の状態で出生し，成長速度が遅く，寿命が長いという成長の特性と，母が子と生活を共にして養護し，頻回に授乳するという生活の特性をもっている。これらの特性にあわせて，人乳は他の哺乳類の乳に比べて，低タンパク質，低電解質，高糖質という特徴をもっている。…

※「人乳」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」