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伊佐大泉

デジタル大辞泉プラスの解説

伊佐大泉

鹿児島県、大山酒造合名会社が製造・販売する芋焼酎

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いさだいせん【伊佐大泉】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、「伊佐地方の汲めどもつきない泉のような焼酎」という意味を込めて命名。川内川伏流水白麹を用いて仕込む。蒸留法は常圧蒸留。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「大山酒造」は明治38年(1905)創業。所在地は伊佐市菱刈荒田。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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