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会席膳 カイセキゼン

デジタル大辞泉の解説

かいせき‐ぜん〔クワイセキ‐〕【会席膳】

会席料理をのせて出す、1尺2寸(約36.4センチ)四方の、脚のない漆塗りの

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

かいせきぜん【会席膳】

会席料理用の脚のない膳。一尺二寸(約36.4センチメートル)四方。また、それに載せて出された料理。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

かいせきぜん【会席膳】

会席料理で用いる1尺2寸(約36.4cm)四方の漆(うるし)塗りの。脚付きのものと脚なしのものがある。

出典|講談社食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

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