供饗 くぎょう

食器・調理器具がわかる辞典の解説

くぎょう【供饗】

衝重(ついがさ)ねの一種。檜(ひのき)製の白木の折敷(おしき)の下に台を取り付けたもので、その台に穴のないもの。神仏に捧げる供物や食器をのせるのに用いる。◇台の三面に刳形(くりかた)（穴）をあけたものを「三方(さんぼう)」、四面にあけたものを「四方(しほう)」という。

出典｜講談社

世界大百科事典内の供饗の言及

【三方】より

…その台部の3方に眼象（げんしよう）(格狭間（こうざま）)と称する繰形を透かしたものがすなわち三方であり，4方に透かしたものが四方（しほう）である。また眼象のないものは供饗（くぎよう）という。このうち現在もっとも一般的なのは三方で，主として神事の際の神饌具に供せられてきた。…

※「供饗」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト