出殻（読み）だしがら

精選版 日本国語大辞典 「出殻」の意味・読み・例文・類語

だし‐がら【出殻】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 煮出して出し汁をとったあとのかす。
    1. [初出の実例]「蕎麦切より引っかけるがよいわい〈略〉次(ついで)に、だしがらを貰うて来よ」(出典：歌舞伎・伊賀越乗掛合羽（1776）一一段)
  3. ② 茶を煎(せん)じ出したあとのかす。茶殻。
    1. [初出の実例]「古されて今さらなにとせんじ茶の身は出しがらとすてらるるうさ」(出典：狂歌・飲食狂歌合（1815）)

で‐がら【出殻】

  1. 〘 名詞 〙 ＝でがらし（出涸）
    1. [初出の実例]「吸子(きふす)のうちも早や出殻(デガラ)となりて、新茶のかをり既にうせたり」(出典：落梅集（1901）〈島崎藤村〉七曜のすさび・火曜日の新茶)

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