別流（読み）ベツリュウ

精選版 日本国語大辞典 「別流」の意味・読み・例文・類語

べつ‐りゅう‥リウ【別流】

  1. 〘 名詞 〙 別の流れ。他の流派、流儀。
    1. [初出の実例]「うどん豆腐料理は、常にはほそく切て湯にをして、醤油に山椒・胡椒を入れて吉也。但、別流には作様薄く細く長き様に有レ之」(出典：大草家料理書（１６Ｃ中‐後か）)

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