［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「加賀の井」の解説 かがのい【加賀の井】 新潟の日本酒。酒名は、江戸時代初期、蔵に参勤交代の本陣を置いた加賀藩主・前田利常により命名。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をラインナップ。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は姫川の伏流水。蔵元の「加賀の井酒造」は慶安3年(1650)創業。所在地は糸魚川市大町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
