勝鹿（読み）かつしか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

かつしか【勝鹿】

千葉の日本酒。酒名は、蔵のある場所一帯が古くは「勝鹿」と呼ばれていたことから命名。純米大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。味わいは全体的に辛口。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は利根川の伏流水。蔵元の「窪田酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は野田市山崎。

出典　講談社