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千年一(せんねんいち)

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デジタル大辞泉プラスの解説

千年一(せんねんいち)

兵庫県、千年一酒造株式会社の製造する日本酒。平成22、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

せんねんいち【千年一】

兵庫の日本酒。酒名は、酒造りが永く続くようにとの願いを込めて命名。純米大吟醸酒大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成11、12、22、23、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、雄町など。仕込み水は鐘軌山の伏流水。蔵元の「千年一酒造」は明治8年(1875)創業。所在地は淡路市久留麻。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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