土佐しらぎく（読み）とさしらぎく

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「土佐しらぎく」の解説

とさしらぎく【土佐しらぎく】

高知の日本酒。酒名は、白菊のように爽やかで純朴な酒質を目指して命名。純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、特別本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は吟の夢、松山三井、八反錦、山田錦など。仕込み水は四国山脈の伏流水。蔵元の「仙頭酒造場」は明治36年(1903)創業。所在地は安芸郡芸西村和食甲。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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