地きゅうり（読み）じきゅうり

事典日本の地域ブランド・名産品「地きゅうり」の解説

九州・沖縄地方、熊本県の地域ブランド。
主に阿蘇地域で生産されている。在来種で、戦前には阿蘇地方に入っていた。果皮の色は薄く、長く太い。やわらかい食感で、地元の家庭料理に用いられる。6月から8月に収穫。くまもとふるさと伝統野菜。

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宮崎県で生産されるキュウリ。長さ25cm程度。果肉は厚く日持ちがよい。在来種。サラダや浅漬けなどにして食する。

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