大國（読み）おおくに

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「大國」の解説

おおくに【大國】

長野の日本酒。酒名は、酒と縁結びの神・出雲大社の大国主命(おおくにぬしのみこと)にちなみ命名。純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。仕込み水は中央アルプスの伏流水。蔵元の「大國酒造」は明治30年(1897)創業。所在地は伊那市西春近。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

今日のキーワード

松葉蟹

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む