大雪渓(だいせっけい)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

だいせっけい【大雪渓】

長野の日本酒。酒名は、日本三大雪渓のひとつ、白馬岳の大雪渓にちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成4、9、10、12、21、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、しらかば錦など。仕込み水は北アルプス伏流水。蔵元の「大雪渓酒造」は明治31年(1898)創業。所在地は北安曇郡池田町会染。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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