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富山海老 トヤマエビ

大辞林 第三版の解説

とやまえび【富山海老】

海産のエビ。全長約20センチメートル。淡紅色で、頭胸部と腹部に濃色の横縞がある。二年で雄として成熟し、三年以後すべて雌に性転換する。食用。寒海性で、日本海・ベーリング海に分布。富山湾で多量に漁獲されることからこの名がある。

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