小柳輝一（読み）コヤナギ テルイチ

20世紀日本人名事典

小柳 輝一
コヤナギ テルイチ

昭和・平成期の食物社会史家

生年

大正12(1923)年2月24日

没年

平成8(1996)年8月1日

出生地

愛知県名古屋市

学歴〔年〕

法政大学専門部法律学科卒

経歴

時事新報社、中日新聞社を経て、食物社会史家。著書に「日本人の食生活」「たべもの文化誌」「絵で見る日本食物誌」「甘辛の間食文化」など。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

小柳輝一 こやなぎ-てるいち

1923－1996　昭和後期-平成時代の食物社会史学者。
大正12年2月24日生まれ。中日新聞,時事新報の記者をへて,食物社会史の研究にはいる。時代の社会背景と食物との関連に注目し,「たべもの博物誌」「甘辛の間食文化」などをあらわした。平成8年8月1日死去。73歳。愛知県出身。法大卒。

出典　講談社