［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「山丹正宗」の解説 やまたんまさむね【山丹正宗】 愛媛の日本酒。酒名は、かつて屋号を「丹波屋」といい、その紋が「山形に丹」であったことに由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦、フクヒカリ、松山三井など。仕込み水は四国山脈の伏流水。蔵元の「八木酒造部」は天保2年(1831)創業。所在地は今治市旭町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
デジタル大辞泉プラス 「山丹正宗」の解説 山丹(やまたん)正宗 愛媛県、株式会社八木酒造部の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
