デジタル大辞泉プラス 「山田穂」の解説 山田穂 酒造好適米の品種のひとつ。1877年頃と言われるが育成者等の来歴は不明。山田錦の母親にあたる品種。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by