平編（読み）ひらあみ（その他表記）plain stitch

精選版 日本国語大辞典

ひら‐あみ【平編】

1. 〘 名詞 〙 緯(よこ)メリヤスの基本組織の一つ。一列の針で編み目がすべて同方向のもの。表目、裏目の区別がある。縦方向より横方向に伸縮性があり、下着類に適する。天竺編。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

平編
ひらあみ
plain stitch

緯 (よこ) メリヤスの基本組織の一つで，1列の針で，編目をすべて同方向に引出して編まれたもの。編目の構造を，天竺編，メリヤス編などという。肌着，セーター，靴下などに最も多く用いられる組織で，表と裏の編目の形が著しく異なる。 (→メリヤス ) 　

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世界大百科事典（旧版）内の平編の言及

【メリヤス】より

…これは編目密度の単位とされている。編目組織としては平編，ゴム編，パール編があり，総称して3原組織という（図1）。これらの組織を応用して各種の変化組織(タック編，浮き編，添糸編，裏毛メリヤス，パイル，ペレリン編)があり，またゴム編組織の変化組織として両面編がある。…

※「平編」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」