食器・調理器具がわかる辞典 「懐石用具」の解説 かいせきようぐ【懐石用具】 懐石に用いる食器及び道具。折敷(おしき)、向こう付け、四つ椀、酒器、煮物椀、飯器、丸盆、脇引き、焼き物鉢、小吸い物椀、八寸、湯桶、湯の子すくいなどがある。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
