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懐石用具 かいせきようぐ

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食器・調理器具がわかる辞典の解説

かいせきようぐ【懐石用具】

懐石に用いる食器及び道具。折敷(おしき)向こう付け四つ椀、酒器、煮物椀、飯器、丸盆、脇引き焼き物鉢、小吸い物椀八寸湯桶湯の子すくいなどがある。

出典|講談社
(C)Kodansha.
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