旭天祐（読み）あさひてんゆう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「旭天祐」の解説

あさひてんゆう【旭天祐】

島根の日本酒。酒名は「天は自ら助くるものを助く」という西洋のことわざに由来し、後世に自助努力を求めて命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成2年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、幸玉、改良雄町など。仕込み水は真名井神社の滝水。蔵元の「天祐酒造」は明治40年(1907)創業。所在地は松江市矢田町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報