［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 あいづほまれ【會津ほまれ】 福島の日本酒。コンピューター制御の全自動の酒造りにより醸造。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などをラインナップ。全国新酒鑑評会などで受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石、華吹雪など。仕込み水は飯豊(いいで)山系の伏流水。蔵元の「ほまれ酒造」は大正7年(1918)創業。東北有数の規模でも知られる。所在地は喜多方市松山町村松字常盤町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
