デジタル大辞泉プラスの解説 松館しぼり大根 秋田県で生産されるダイコン。長さ15cmほどの辛みダイコン。肉質は硬く水分は少なめで、大根おろしにして食する。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報
事典 日本の地域ブランド・名産品の解説 松館しぼり大根[根菜・土物類]まつだてしぼりだいこん 東北地方、秋田県の地域ブランド。主に鹿角市で生産されている。古くから栽培されている地大根で、辛味が強い。そのため、おろし専用の大根として利用される。秋田の伝統野菜。 出典｜日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について | 情報