デジタル大辞泉
「林檎酒」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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りんご‐しゅ【林檎酒】
- 〘 名詞 〙 リンゴの果実を発酵させて造った酒。シードル。
- [初出の実例]「麦酒・林檎酒・梨酒、最好し」(出典:外国事情書(1839))
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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りんごしゅ【林檎酒】
りんご果汁を発酵させてつくる甘口の醸造酒。黄褐色で、発泡性のものと非発泡性のものがある。フランス北西部のノルマンディー産、ブルターニュ産が知られる。アルコール度数は2~8度。◇「シードル」ともいう。
出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
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世界大百科事典(旧版)内の林檎酒の言及
【シードル】より
…リンゴ汁を発酵させてつくったリンゴ酒。英語では[サイダー]cider,またはアップルワインという。…
※「林檎酒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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