林檎酒（読み）リンゴシュ

デジタル大辞泉

りんご‐しゅ【林^×檎酒】

リンゴの果汁を発酵させて造ったアルコール飲料。シードル。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

りんご‐しゅ【林檎酒】

1. 〘 名詞 〙 リンゴの果実を発酵させて造った酒。シードル。
   1. [初出の実例]「麦酒・林檎酒・梨酒、最好し」(出典：外国事情書（1839）)

出典　精選版 日本国語大辞典

飲み物がわかる辞典

りんごしゅ【林檎酒】

りんご果汁を発酵させてつくる甘口の醸造酒。黄褐色で、発泡性のものと非発泡性のものがある。フランス北西部のノルマンディー産、ブルターニュ産が知られる。アルコール度数は2～8度。◇「シードル」ともいう。

出典　講談社

百科事典マイペディア

リンゴ酒【りんごしゅ】

→シードル

出典　株式会社平凡社

デジタル大辞泉プラス

林檎酒(リンチンチュウ)

キリンビールが販売するリンゴ酒の商品名。国産の青リンゴ、王林を酒に漬けたもの。

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内の林檎酒の言及

【シードル】より

…リンゴ汁を発酵させてつくったリンゴ酒。英語ではサイダーcider，またはアップルワインという。…

※「林檎酒」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」