海鼠腸（読み）コノワタ

デジタル大辞泉

ナマコの腸管で作った塩辛。酒の肴(さかな)。三河・志摩産のものが有名。《季 冬》「―の桶の乗りゐる父の膳(ぜん)／たかし」

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

なまこの腸の塩辛。◇「こ」はなまこの古称。

出典　講談社

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 海鼠(なまこ)のはらわたの塩辛。きんこ。《季・冬》

※延喜式（927）二四「凡諸国輸調〈略〉雑魚鮨八十斤。海鼠膓(このわた)十五斤十両」 〔四条流庖丁書（1489）〕

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