淡路ビーフ(読み)あわじびーふ

事典 日本の地域ブランド・名産品 「淡路ビーフ」の解説

淡路ビーフ[畜産]
あわじびーふ

近畿地方兵庫県地域ブランド
淡路島産の牛の肉。すべて兵庫県産但馬牛素牛とする。肉質は、きめが細かくやわらかい。霜降り肉は、舌触りがよく甘みもある。2007(平成19)年10月、特許庁地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5083795号。地域団体商標の権利者は、淡路畜産農業協同組合連合会。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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