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澤乃泉

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デジタル大辞泉プラスの解説

澤乃泉

宮城県、石越醸造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

さわのいずみ【澤乃泉】

宮城の日本酒。酒名は、地名の「中沢」と蔵の敷地内に湧く「泉」にちなみ命名。大吟醸酒純米大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成2~4、13、24、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、蔵の華、ひとめぼれなど。仕込み水は栗駒山系の伏流水。蔵元の「石越醸造」は大正9年(1920)創業。所在地は登米市石越町北郷字中沢。

出典|講談社
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