煎茶式（読み）センチャシキ

デジタル大辞泉

せんちゃ‐しき【煎茶式】

煎茶をいれる作法。江戸中期、抹茶の作法に準じて作られた。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

せんちゃ‐しき【煎茶式】

1. 〘 名詞 〙 煎茶の方式。煎茶を客の前でいれてもてなす作法。民間では古くから行なわれていたが、方式の整ったのは江戸中期。抹茶の方式にならうところが多い。
   1. [初出の実例]「煎茶式の門人、数多ありしが」(出典：煎茶綺言（1857）一)

出典　精選版 日本国語大辞典